Entrevista en la sección Sin corbata a Miguel Nucete, presidente de Quesos Adrianita, en diario La Nación
-¿Carne, pollo o pasta?
-Pasta.
-¿Usa Twitter, Facebook o alguna otra red social?
-Todas las redes sociales.
-¿WhatsApp, BBM o Line?
-WhatsApp y BlackBerry Messenger.
-¿A qué imagen de su infancia le sacaría una foto y la colgaría en su casa?
-En Aimogasta, La Rioja, donde pasé la mejor infancia que un chico puede soñar.
-¿Cuál es su serie de televisión favorita?
-Top Gear, de BBC.
-¿Con qué se despierta a la mañana?
-Café, Longobardi y el diario La Nación.
-¿Cocina? ¿Cuál es su especialidad?
-Sí. Amasar bollos y hacer pizzas a la parrilla.
-¿A qué celebridad le gustaría invitar a cenar? ¿Por qué?
-A Donald Trump, porque me gustaría que fuera mi coach.
-Si pudiera elegir, ¿en qué época le hubiera gustado vivir? ¿Por qué?
-Estoy contento de vivir en la época actual.
-¿Qué caso de la vida real elegiría para escribir un libro?
-El caso de mi padre.
-¿Qué libro tiene en su mesa de luz?
-La biografía de Attilio Fontana, el fundador de la empresa brasileña Sadia.
-¿AM o FM? ¿En qué dispositivo escucha?
-A la mañana y a la noche escucho AM. Y en el auto, FM.
-¿Baila? ¿Qué música prefiere bailar?
-No bailo. Si lo hago soy como «Pedro Picapiedra».
-Si no fuera presidente de «Adrianita», ¿en qué otro rubro le hubiera gustado trabajar?
-Como maestro de escuela.
-¿Con qué regalo sorprendería a su pareja?
-Con un orquidiario lleno de orquídeas.
-¿Qué fue lo más insólito que le pasó con su auto?
-Romper el cárter de aceite en un camino de ripio, a pesar de eso seguir 90 kilómetros más y llegar al destino en Andalgalá, Catamarca.
-En el amor, ¿todo es pura química o trabajo de conquista?
-Es trabajo de conquista.
-¿Apaga el celular por la noche?
-El laboral sí, el familiar no.
-¿Alguna maña que le dé vergüenza confesar?
-No.
-¿Cuál fue la mejor película que vio en el último año?
– El mayordomo.
-¿Es consumidor de obras de arte?
-No por el momento.
-¿Mate, té o café?
-Mate por la mañana y café durante el día.
-¿Cuál fue el mejor regalo de cumpleaños que recibió?
-Un beso de mis cuatro hijos y de mi señora.
-¿Fruta, helado o dulces de postre?
-Chocolate en barra.
-¿Cuál es su frase de cabecera?
– «Hasta acá llegamos y vamos por más».
-Una frase de 140 caracteres que se le ocurre en este momento
– «Cuando llega ‘la idea’ en el momento justo, ningún ejército del mundo la puede parar». Lo leí una vez y me siento representando.
-¿Qué hábito le abandonaría?
-Trabajar los fines de semana.
-¿Cómo y dónde sería la fiesta de sus sueños?
-Subiendo a un podio, luego de terminar un Dakar.
-¿Tiene alguna cábala o amuleto de la suerte? ¿Cuál?
-Si camino con alguien, nunca me dejo separar por un árbol, poste, bicicleta, persona, etcétera. Siempre dejo que caminemos juntos.
-¿Prefiere madrugar o trasnochar?
-Las dos cosas me gustan mucho.
-¿A qué dedicaría una tarde libre?
-A no hacer nada.
-¿Cuál es su queso preferido?
-El parmesano Gran Reserva.
-¿Cuál es el preferido de los consumidores argentinos?
-El Reggianito.
-¿Qué sabor le pondría a un queso, que hoy no existe?
-Sabor Malbec.
-¿Cuál es el mejor queso que probó?
-El sardo con 12 meses de maduración.
-¿Cómo cree que evolucionará esta industria?
-A nivel mercado interno, se avanzará con productos saludables. A escala mundial, el mercado chino marcará tendencia.
-¿Qué medidas habría que implementar para impulsar la producción?
-Cuidar y apoyar a los tamberos con un plan de crecimiento a largo plazo, a 10 años.
-¿Qué diferencias encuentra entre el mercado local y otros de afuera?
-A la Argentina le falta innovación. Los países líderes marcan tendencia en el desarrollo de nuevos quesos..
