Según el relevamiento mensual en 550 negocios de cercanía en 20 distritos del conurbano bonaerense los precios de los 57 productos de la CBA crecieron en promedio un 3,09% en febrero; los que sumados al 4,5% de enero totalizan un incremento de 7,72% para el primer bimestre 2021.
Así una familia de dos adultos/as y dos niñes que en enero necesitó $22.807,46 para cubrir sus gastos indispensables de alimentación durante treinta días, mientras que en febrero debió gastar $23.511,89.
En diciembre del 2020 la misma familia requería para solventar los mismos alimentos $21,825,88, lo que significa una suba de 7,72% para el primer bimestre de este año.
Si observamos el aumento de los productos de la CBA en los últimos doce meses, el panorama es mucho más preocupante. El aumento de estos alimentos básicos desde febrero 2020 superó el 50%.
Por lo que una familia de dos adultos/as y dos hijos/as necesitó unos $8.000 más que hace un año atrás.
Las carnes fueron nuevamente el rubro que lideró los aumentos. En febrero subieron 5,02 %, lo que sumado a lo que se habían incrementado en enero, llegaron a +12,54% para el primer bimestre.
En tanto que en el mismo período, las verduras aumentaron 10,17% y los productos de almacén 3,28%.
Habida cuenta que desde hace varios meses los precios de las carnes vienen aumentando por encima del promedio de la inflación en general, y de los alimentos en particular. En enero el gobierno nacional anunció un acuerdo con los frigoríficos para retrotraer los precios de varios cortes populares a los valores de diciembre.
Sin embargo, como ha sucedido a lo largo de los últimos años todos estos acuerdos no se cumplieron, y especialmente nunca llegaron a los negocios de cercanía.
Por Isaac Rudnik y Juan Fresno para ISEPCi
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