El presidente del INV, Guillermo García, continúa reuniéndose con productores de las distintas regiones vitivinícolas del país para informar sobre la instrumentación de la tarjeta del viñatero.

Se trata de una tarjeta electrónica que reemplazará al actual Certificado de Ingreso de Uva (CIU). El plástico será el nuevo documento de identidad del viñedo, por lo tanto su uso será obligatorio a partir de la cosecha 2015, según informaron desde la repartición.

García aclaró que no se trata de un nuevo sistema de control sino de una mejora en el existente.

El titular del INV mantuvo encuentros con productores de Salta, San Juan y Mendoza, y que se reunirá con los de La Rioja y de la Patagonia.

García, visitó los estudios de Cadena 3 Mendoza y se explayó sobre las actividades de la entidad y el 37º Congreso Mundial del Vino y la Viña, que se desarrolla esta semana.

“Es la cuarta vez que podemos recibir a expertos de todo el mundo, hay 46 países presentes, más de 300 personas del exterior que nos están visitando, todos amigos de nuestras reuniones anuales que, generalmente, son en Europa”, detalló con orgullo.

Sobre la función del Instituto Nacional de Vitivinicultura, indicó: “Somos el organismo de control de la ‘genuinidad’ del vino y también de la aptitud para el consumo. Para eso, tenemos 17 delegaciones en todo el país y alrededor de 200 inspectores que van a los distribuidores y bodegas”.

“También tenemos la misión de controlar el alcohol metílico y etílico, el que se usa en las industrias y el que es base de bebidas alcohólicas”, agregó.

Anticipó que desde 2015 se implementará la tarjeta del viñatero, un remito electrónico para brindar más garantías de la finca a la bodega.

“El objetivo principal es que los vinos sean genuinos y naturales; mientras más sano sean nuestros productos mejor será la relación con el consumidor”, concluyó.