La industria vinícola argentina, quinta productora mundial y famosa por su tinto malbec y blanco torrontés, sobrevive con exportaciones de segmento premium para afrontar los desvelos económicos, señalaron bodegueros a la AFP.
Los productores sufren como el resto de la sociedad los efectos de una alta inflación anual, por encima del 30% de acuerdo con cálculos privados, sumados a un tipo de cambio que las empresas perciben demasiado alto para exportar con comodidad.
«Hemos ido cambiando nuestro portafolio hacia productos más premium y eso hace que hoy sigamos sobreviviendo», afirmó Maximiliano Hernández Toso, mánager de la Bodega Huarpe Wines, un pequeño emprendimiento nacido en el 2003, luego de la peor crisis económica argentina.
En el 2013, en comparación con el 2012, el valor FOB (sin flete) de vinos y mostos decreció 4,79%. La merma continuó en el 2014 cuando se registró una caída del 16,62% en volumen de vino exportado, que representó una pérdida del 4,47% en términos de exportaciones en dólares, según el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
Este fenómeno amenaza la vitalidad de una industria que emplea a unas 400.000 personas.
El francés John du Monceau, propietario de la Bodega Atamisque y exvicepresidente de Accor, indicó que no puede aumentar el precio en dólares y se ve obligado a vender al valor mundial del vino. «Así que no puedo compensar la inflación que es nuestro problema», dijo en referencia al índice oficial del costo de vida de 23,9% para el 2014, aunque economistas privados estiman que fue de entre 30 y 40%.
El tipo de cambio oficial está en torno a los 9 pesos por dólar, sobrevaluado según algunos analistas, pero el gobierno lo mantiene como ancla contra la inflación.
La economía que creció en el 2013 al 3%, luego de rodar el 8% en la última década, apenas recuperó unas décimas en el 2014 y este año se perfila sin recuperación a la vista.
La industria vinícola convirtió a Mendoza y las vecinas San Juan y La Rioja en comarcas prósperas para sus productores que hicieron famosa en el mundo la cepa de malbec. La actividad se extendió con fuerza a otras provincias como Catamarca y Salta, más al norte.
«Desde el principio de los años 90 fue nuestro desafío lograr que los vinos argentinos fueran reconocidos en esos segmentos de vinos más caros, de los 20 dólares para arriba», afirmó Cecilia Razquin, directora de exportaciones de la Bodega Catena Zapata.
«Hay buenos malbec en California, en Chile, pero no de la forma y la cantidad que surge en la Argentina. Un 40% de las exportaciones son de malbec», advirtió Mario Giordano, mánager general de Wines of Argentina.
«Al no poder competir en la categoría de vinos de 10 dólares no podemos crecer tanto. Teníamos planes ambiciosos de crecer y nuestras ventas no están aumentando como podrían porque no somos competitivos en los segmentos donde es más fácil hacer volumen», analiza Hernández Toso.Según los datos del INV, los vinos más afectados por la caída de volumen de ventas al exterior fueron los sin varietal (-63,75%) y ‘otros vinos’ (-30,14%), los más económicos, mientras que aumentaron las exportaciones de los varietales (+5,23%) y de espumosos (+10,13%).
«Hace tres años, la Argentina era competitiva vendiendo un vino que al consumidor en los mercados centrales se vende en alrededor de diez euros o diez dólares. Hoy la industria argentina está más competitiva en el segmento de 15 dólares», señaló Hernández Toso.
