Buscan incorporar a la Quínoa en la dieta riojana

La incorporación en la dieta de los riojanos, diversificación de la matriz productiva y recupero de valores culturales milenarios, fueron los ejes en los que se basó el lanzamiento de la primera “Jornada provincial de Quínoa y Granos Andinos. Alimentación Saludable”. El acto formal y las disertaciones se realizaron en el Quincho de la Residencia de gobernadores, en la mañana de este jueves. Se resaltaron los valores nutricionales de este cultivo, las posibilidades concretas de cultivo en el Valle del Bermejo y las sierras de Los Llanos; además de sus fortalezas para incorporarse al mercado como un producto Premium.