Grandes excedentes deprimen el precio del vino
Las dificultades para exportar vino y los grandes excedentes deprimen el precio y obligan a orientar casi toda la producción al mercado interno, que se encuentra saturado.
Así lo advirtió hoy un informe de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA), al alertar que «la situación de la vitivinicultura se agrava día a día».
«En los últimos cuatro años, el precio de la uva recibido por el productor ha subido entre 10 y 15 por ciento, mientras que los costos se incrementaron un 80 por ciento en promedio», dijeron los especialistas.
Explicaron que las empresas trabajan a pérdida, y las que tienen la posibilidad de financiarse siguen en actividad en «modo de subsistencia», como para poder «llegar vivas y con capacidad de reacción al momento en que las variables económicas vuelvan a hacer rentable el negocio».
«Muchas unidades de negocio deciden acotar la producción a una superficie menor y reducir costos, pero con este proceder puede perderse calidad en lo producido, lo que disminuye el ingreso y la espiral negativa se acelera», señaló.
Sostuvo que «estas decisiones tienen un impacto directo en la economía cuyana, que contrata menos mano de obra, compra menos insumos y agrega menos valor, lo que da como resultado una caída en la actividad económica que afecta de manera directa o indirecta a toda la población».
Según productores pertenecientes a CREA, la situación de las bodegas es muy delicada porque los industriales no pueden colocar vinos en el mercado externo a causa de los altos costos internos en dólares.
Debido a la gran caída en las exportaciones, la mercadería queda en el país y el consumo interno no logra absorberla en su totalidad.
Una menor venta de vinos acrecienta el stock en las bodegas y, por lo tanto, baja la demanda por la uva, lo que repercute en los precios que recibe el productor.
«En este escenario, no sería lógico pensar en un precio de la uva de la nueva cosecha, en marzo de 2015, que acompañe el aumento de los costos de producción. Si la campaña pasada se trabajó a pérdida, y si las variables no cambian, se volverá a trabajar a pérdida, con lo que la crisis se sigue agravando», sostiene Fernando Ruiz Toranzo, Coordinador Regional de los grupos CREA de la zona Valles Cordilleranos.
Se trata de una zona que abarca las producciones intensivas en las provincias de Mendoza, San Juan, La Rioja y Salta y otro miembro crea reafirmó que «las bodegas están llenas de vino y la cosecha de vid está por llegar».
«Si la situación no cambia, en 2015 se pagará menos que en 2014 por la uva. Será una carnicería de precios», advirtió Juan Vizcaíno, miembro del CREA Cerro Blanco, de la provincia de San Juan.